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    蔬菜水果的農殘檢測方法
    點擊次數:4013 更新時間:2019-04-11
      夏天就要來臨,一些當季的水果蔬菜也開始不斷地出現在市場上,成為千家萬戶消暑的*食品。但是在果農種植過程中,為了防治病蟲害增加產量和質量,不可避免的會使用大量的毒性較大的農藥,其中有機磷或氨基甲酸脂類農藥很難被降解而殘留在水果中。因此果蔬在市場上流通之前要經過嚴格的農殘檢測,讓老百姓能夠吃上放心果蔬,健康一夏。
    蔬菜水果的農殘檢測方法:
     
      1、適用范圍:
     
      本方法適用于蔬菜、水果、相應食物、水及中毒殘留物中有機磷類和氨基甲酸酯類農藥及鼠藥的快速檢測。本方法引自國家標準快速檢測方法GB/T5009.199-2003。
     
      2、檢測原理:
     
      膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯(紅色)水解為乙酸與靛酚(藍色),有機磷或氨基甲酸脂類農藥對膽堿酯酶有抑制作用,使催化、水解、變色的過程發生改變,由此判斷樣品中是否含有過量有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留。
     
      3、檢測儀器
     
      HM-NC08果蔬農藥殘留檢測儀以及配套試劑、試管等試驗器材。
     
      4、樣品提?。?/div>
     
     ?、偃?g樣品剪碎,用5毫升提取液浸泡10分鐘(如果有震蕩器、超聲波時間可縮短至2分鐘左右)……
     
      ②取2.5毫升浸泡液+100微升酶+100微升顯色劑(在30℃溫度下培養15分鐘),將100微升底物搖勻倒入比色皿中即可放入儀器。
     
      5、樣品測試:
     
      ①把比色皿放入儀器中,按“樣品”鍵進行測試。
     
     ?、诖蛴”粶y蔬菜農藥殘留抑制率。
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